L'automne est la saison parfaite pour déguster des plats réconfortants et des vins qui réchauffent le cœur. Les légumes de saison, les fruits, et les plats mijotés sont les stars de cette période de l'année. Dans cet article, nous vous proposons des recettes...
L'été, sous le soleil brûlant, quoi de mieux que de se rafraîchir au bord de la piscine avec une boisson délicieuse à la main ? Que vous recherchiez une boisson alcoolisée ou non, il y a de nombreuses options pour étancher votre soif et vous rafraîchir. Voici quelques...
La coquille Saint-Jacques, un plat délicieux et raffiné, peut être dégustée fraîche idéalement du 1er octobre au 15 mai. Son appellation provient des coquilles ornant les pèlerins se rendant à Saint-Jacques de Compostelle, qui leur portaient bonheur et servaient...
Les fêtes de Pâques sont l'occasion idéale de réunir la famille autour d'un repas généreux et délicieux. Pour rehausser les saveurs de l'agneau pascal, des différents mets et des chocolats, le choix du vin est important. Les meilleurs accords mets-vins pour magnifier...
Choisir le vin en fonction de votre repas est parfois un casse tête. Un vin rouge, blanc,ou rosé? Un vin sec, fruité, tannique ou charpenté...? jeune ou vieux ? Voila des questions ou vous allez pouvoir répondre. L'accord parfait est de trouver l’équilibre entre votre...
L'histoire du sauté de veau Marengo est une recette qui date de juin 1800. Bonaparte qui a gagné la bataille sur les Autrichiens près du village de Piémont à Marengo en Italie se régala du repas improvisé par son cuisinier. Celui ci lui concocta avec ce qu'il lui...
Dans un restaurant, on est parfois surpris devant la carte des vins. Certains professionnels, nous concoctent une énorme carte des vins, mais si vous êtes ignorant au monde viticole, vous voila bien embêté. Il est vrai que si vous êtes un abonné d’Emmanuel Delmas,...
Les vacances sont finies, le mois de Septembre annonce la chasse. Heureux sont les chasseurs qui permis en poche parcourt nos terrains et forets pour apercevoir le fameux gibier. Des heures d'attente, mais quel sport. L'enjeu n'en vaut il pas la chandelle!! Pour ceux...
Il fait chaud, et les copains vous appellent pour venir prendre l’apéro !! Pas de panique ! il est vrai qu’il vaut mieux avoir quelques bouteilles au frais. Sinon un seau à glace, glaçons et une poignée de gros sel (5 minutes après, c’est Al dente !!)....
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