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2 nouveaux vins en promotion

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Un rosé pour le printemps Le printemps arrive et avec lui, l'envie d'un bon vin rosé frais sorti du réfrigérateur autour d'une table avec des amis. Nous vous proposons 15% sur un rosé que nous apprécions beaucoup à la cave, notamment pour la régularité de sa qualité,...

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Les vendanges 2016

Continuons notre série sur la vie de la vigne. Cette fois c'est l'un des moments les plus attendus, les vendanges. La vendange est le fait de cueillir le raisin à une date déterminée par le viticulteur pour l'obtention d'un vin qui sera blanc, rosé ou rouge selon son...

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Notre avis sur les foires aux vins

Régulièrement reviennent les saisons des foires au vin ou des soldes. Le battage a déjà commencé, et vous allez être soumis au matraquage de la grande distribution et des chaines industrielles. Pour les foires aux vins, je veux parler de Nicolas, en particulier, qui...

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La véraison

La véraison

Nous avons laissé la vigne au stade de la nouaison où les grappes formées de grains qui ont grossi progressivement. La véraison est un stade qui va se dérouler entre 8 et 15 jours maximum au milieu de l'été. La croissance de la vigne va se ralentir et les hormones de...

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La nouaison

La nouaison

Suite à la floraison durant laquelle la fécondation des fleurs de vigne a eu lieu arrive un nouveau stade qui s'appelle la nouaison. La fleur de vigne se fane et un grain de raisin va apparaître suite à la fécondation de l'ovule. Le nouveau grain est petit, ferme et...

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