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Découvrez des astuces, des conseils, des histoires sur nos différents vins ainsi que les dernières actualités .
Découverte de chateaux
Retrouvez nos présentations de châteaux et vignobles. Des vins avec une histoire que vous pourrez déguster avec encore plus de plaisir lorsque vous les aurez découverts.
Lutte contre le gel
DIFFERENTS SYSTEMES DE LUTTE CONTRE LE GEL Suite aux différentes gelées qui se sont produites ses dernières semaines dans les vignobles du Val de Loire, De Bourgogne ou du Languedoc, nous allons faire le tour des différents procédés qui existent pour lutter contre le...
La feuillaison
AVRIL – La Feuillaison C'est le passage du stade de bourgeon au stade nouvelles pousses où apparaissent les premières feuilles. Le développement physiologique peut se suivre au cours des étapes suivantes: -Apparition de la première feuille qui se déroule et s'étale....
GEL: Dégâts dans les différents vignobles français
GEL: Dégâts dans les différents vignobles français Dans la période du 18 au 30 avril 2016, le gel a frappé dans plusieurs vignobles français. En Bourgogne, c'est dans la nuit du 26 au 27 avril que les dégâts ont eu lieu, environ 9 000 hectares de vignes seraient...
Le débourrement de la vigne
Le débourrement Quand un vigneron vous parle de débourrement, il ne vous parle pas d’une fin de soirée trop arrosée, ni même de cellule de dégrisement ! La naissance de la vigne à un nouveau millésime Mais revenons au débourrement, le vrai. C’est le premier acte de la...
Mise en bouteille
LA MISE EN BOUTEILLE Embouteillage (ou mise en bouteille): elle se fait en général entre six et trente mois après les vendanges sur des vins stabilisés et clarifiés après un repos prolongé en cuve ou en fût. Mais ce processus naturel ne suffit pas à garantir la...
Élevage du vin
La période de l'élevage du vin, comment et pourquoi ? «é en fût de chêne», «en barrique», «éfût de bois»… Les vignerons mettent de plus en plus en avant l’élevage de leur vin.Le processus n’est pourtant pas nouveau: les Gaulois, lassés des amphores romaines,...
