Le vin rouge servi avec un hamburger doit être propre à souligner le caractère juteux de la viande et à s’opposer au moelleux du petit pain.
Après deux à trois ans de cave, un Cotes de Bourg offrira des tanins encore présents et quelques touches toastées, qui feront écho au goût un peu caramélisé de la viande grillée.
Les notes d’épices et le fruité du vin s’associeront à la garniture du hamburger, qu’il s’agisse des crudités, des condiments ou des sauces d’accompagnement.
Le Cotes de Bourg 2011 CHATEAU JACQUET fera très bien l ‘affaire!
