Bourgogne pinot noir.

Le bourgogne est un vin rouge sec composé uniquement avec le cèpage pinot noir. Il est de couleur pourpre, voir rubis aux reflets brillants et vifs. Le nez offre un bouquet de notes de fraise, de framboise, de cassis, cerise et mûre, sont présents aussi les fruits cuits comme le pruneau mêlé à des fragrances épicées. En bouche, c'est un vin bien structuré avec de la densité et de la rondeur et une belle vivacité. C'est un vin racé qui peut attendre quelques années en cave, jusqu'à 5 ans. On le servira à une température de 14°C sans le passer en carafe sur des volailles roties ou des viandes rouges.