Perle noire, Méthode traditionnelle de Bourgogne.

Composé uniquement du cépage pinot noir, cépage emblématique de la Bourgogne ou il est cultivé et vinifié. Elaboré par la Maison Bouillot spécialiste des vins pétillants à Nuits Saint Georges.

Vinifié et élevé de façon traditionnelle.

Il est doté d'une robe limpide et jaune avec des reflets légèrement gris. Son nez est expressif avec des arômes de fruits blanc comme la pêche de vigne et des notes de fruits rouges tels que la groseille et la cerise. En bouche nous avons une belle attaque tout en rondeur, c'est un vin des plus agréable.

Il sera très agréable à l'apéritif, ainsi que sur des fruits de mer mais aussi sur des sorbets ou des tartes aux fruits rouges.

Servez le très frais entre 6 et 8 °C.