Château des Bardes, Saint Emilion grand cru.

Le Château des Bardes situé sur le terroir prestigieux de Saint Emilion Grand cru est composé de 88% de merlot, 11¨% de cabernet sauvignon et de 1% de cabernet franc. Son terroir est principalement calcaire, ce qui permet d'avoir des raisins qui arrivent à parfaite maturation pour les vendanges. Sa couleur est d'un rouge noir profond, en bouche ce sont les fruits rouges qui dominent avec une finale vanillée. Il pourra accompagner des plats tels que le gigot, le gibier ou les viandes rouges. Il aura aussi un petit faible pour les fromages de caractère. Servit entre 18 et 20°C, il aura une garde d'une dizaine d'année.