Baron de Boutisse, Saint Emilion grand cru.

Le Baron de Boutisse est le second vin du Château Boutisse, c'est un Saint Emilion grand cru composé 88% de merlot, 11% de cabernet sauvignon et 1% de cabernet franc. Ce vignoble de 24 hectares est situé sur des sols calcaires. Ce vin constitué d'une robe profonde rouge noir possède un nez de bouquet chaud et intense de moka et d'épices sucrés. En bouche ressortent des tanins fermes avec des gouts de cerise noires explosives, enveloppé dans subtile saveur de vanille. Après décantation il accompagnera parfaitement des viandes rouges, des gibiers, des gigots ou des fromages de caractère. D'une garde d'une dizaine d'année vous le servirez à température ambiante.