La Font Louisiane blanc, Côtes du Rhône.

La Font Louisiane blanc est un Côte du rhone composé de trois cépages qui sont la clairette, le bourboulenc et le viognier. Les vignes produisent des rendements faibles de l'ordre de 42 hl/hect et la récolte se fait à la main. Pour la vinification on procède à un pressurage direct suivi d'une macération liquide à froid qui permet le débourbage tout en conservant les bourbes fines riches en arômes. L'élevage se fait en cuve. La Font Louisiane blanc a une robe jaune or, son nez est puissant, complexe ou dominent les notes florales et d'agrumes come le citron vert. En bouche, c'est franc et frais et la finale est longue et percutante sur des notes de violette. Il sera parfait à l'apéritif ou pourra accompagné un loup grillé au fenouil ou un blanc de vollaile sauce aigre douce. D'une garde de 2 ans, vous le servirer à une température de 12°C.