Gentilice, Côtes du Ventoux.

GENTILICE. COTES DU VENTOUX. Composé des cèpages grenache et carignan, le Canteperdrix a une robe grenat aux reflets violine, des notes grillés avec des senteurs de garrigue, et sa bouche est vive, onctueuse, structuré avec des notes de fruits rouges et délicatement poivrée. D'une garde de 3 à 5 ans, il fera untrès bon mariage avec des poissons et viandes grillées.