Domaine du Camp Revès, Côtes du rhône blanc.

Le Domaine du Camp Revès est un Côtes du Rhône blanc composé de trois cépages qui sont le grenache blanc, la clairette et le viognier. Le vignoble est planté sur des sols de cailloux de quartz roulés, ^pour la vinification, celle-ci est classique avec un pressurage pneumatique suivi d'une fermentation alcoolique à basse température. La fermentation n'est pas effectuée pour conserver tous les arômes et la fraicheur du vin. Doté d'une robe or pâle à reflets verts, il possède un nez fin et élégant avec des arômes de pêches blanches, de poires et d'abricots. En bouche nous avons une attaque vive suivi d'une onctuosité très agréable avec des notes vanillées. C'est le vin parfait pour l'apéritif, ou servit avec un poisson en sauce, un plat de crustacés ou un plateau de fromages à pâte pressée. D'une garde de 5 ans, il devra être servit entre 11 et 12°C.