Clos des Menuts, Saint Emilion grand cru.

Clos des Menuts, Saint Emilion grand cru.

Cépages: 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Propriétaire : Jean Pierre & Philippe Rivière
Situation : Situé sur la commune de Saint Emilion.
Superficie : 25 Ha
Sol : argilo-calcaire, principalement argilo-sableux à sous-sol d'alios avec crasse de fer.
Culture et élevage: Culture raisonnée, effeuillage manuel, vendanges en vert.
Vinification en cuves béton thermorégulées.
Elevage en barriques.
Dégustation: Au coeur de l’appellation Saint Emilion, le CLOS des MENUTS est un vin de garde rond et puissant, aux tannins subtils. Une robe profonde, fruit d’une extraction bien maitrisée. Beau nez de raisins mûrs enveloppé dans un boisé élégant aux notes grillées et vanillées. Ces impressions se confirment en bouche. Elégance, équilibre et harmonie.
Accords gastronomiques: Il accompagne merveilleusement les viandes, volailles, gibiers et fromages.