Château Jacquet Tour de Gazelle, Côtes de Bourg.

CHATEAU Jacquet Tour de Gazelle, COTES DE BOURG.

Le Château Jacquet était au XVIème siècle un relais sur le chemin de Compostelle, d’où son nom. Les pèlerins qui y faisaient étape traversaient alors la Dordogne via le gué de Cubzac ou choisissaient de poursuivre leur chemin par la rive droite en direction de Libourne.

En 1981, quand Martine et François Letourneau acquièrent ce domaine, il n’existe ni chai ni hangar et le vignoble ne compte que 10 hectares. Aujourd’hui, aidés par leurs enfants, ils exploitent avec fierté 50 hectares de vignes d’appellations Bordeaux, Bordeaux supérieur et Côtes de Bourg.

Suivez la famille Letourneau à travers ses vignes et ses chais d’une capacité de 4000 hectolitres, soit le double d’il y a à peine 10 ans. Vous serez ensuite incollable sur la taille, le sécaillage, le caillage et le pliage, l’épamprage et le levage, et bien sûr, le travail des vendanges, de la vinification et de l’élevage du vin.