Château Boutisse

Le Château Boutisse est un Saint Emilion grand cru dont le vignoble a une superficie de 24 hectares, le vin est composé des cépages suivants, merlot 88%, Cabernet franc 1% et cabernet sauvignon 11%. Le sol du vignoble est fait de plateau calcaire, les vendanges sont manuelles, la macération préfermentaire se fait à froid et la vinification a lieu dans des cuves en inox thermorégulées. L'élevage des vins se fait sur lie fine dans des fûts de chêne dont 40% sont neufs. Le Château Boutisse est doté d'une robe rubis foncée, son nez évoque les épices douces, le moka, le grillé et le caramel. En bouche la saveur est veloutée aux tanins élégants. C'est un très grand vin de garde, il pourra accompagner vos plats comme les viandes, le gibier, le gigot et les fromages de caractère. Ce vin devra être décanté et servit à température ambiante.