Château le Bruilleau,Pessac-Léognan blanc.

Le Château le Bruilleau est un Pessac Léognan blanc composé de 70% de sémillon et de 30% de sauvignon blanc, le terroir du vignoble est constitué de graves et d'argilo-calcaire. Comme pour le rouge, le désherbage des vignes se fait mécaniquement pour ne pas a avoir à utiliser des désherbants. La vinification se fait pour 50% en cuves inox thermorégulées et 50% en fûts de chêne français pendant 9 mois. Comme pour les grands vins l'élevage se fera sur lie fine afin de garder toute la fraicheur au vin. Il est d'une couleur jaune pâle avec des reflets verts, son nez est subtil avec des parfums de fruits exotiques et de genêts. Il a une bouche ample et généreuse, ce qui lui procure un bon équilibre. Servit entre 10 et 12°C, il sera un très bon compagnon de vos poissons cuisinés ou de viandes blanches. A l'apéritif il aura aussi son mot à dire.Il a une garde de 4-5 ans.