Cuvée Réserve brut, Champagne Taittinger..

Assemblage de quelques 30 crus de chardonnay (40%) et de pinot (60%), provenant de plusieurs vendanges parfaitement conduites à maturité. Cette forte proportion de chardonnay est très rare parmi les grands champagnes. c'est ainsi le privilège d'une grande marque que de concevoir un brut sans année d'exception. Très franc, très net, le "Brut Réserve" charme d'abord par sa vivacité et son fruité délicat. Il séduit ensuite par sa saveur arrondie de vin mûr, équilibré, ou se mêlent des notes de fleurs blanches comme l'accacia ou l'aubépine, et de gousse de vanille. Sa finesse due à sa forte proportion de "blanc de blancs" de chardonnay et sa pétulance en bouche en font un champagne idéal d'avant et de début de repas. Mais il peut être aussi débouché à tout moment, dès que fuse une étincelle de bonheur...