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Vendanges tardives, Gewurztraminer.

Apéritif de grande classe, ce Gewurztraminer moelleux est récolté en surmaturité sur les hauteurs du coteau de l’Altenberg de Bergheim. Son bouquet fin et délicat dégage des parfums enchanteurs de fleurs (pivoine, rose, jasmin), de fruits exotiques très mûrs (litchi, mangue) ainsi que de subtiles notes d’épices d’Orient. Au palais, il impressionne par son gras, sa puissance et sa longueur tout en conservant sa fraîcheur et son coté minéral typique du terroir. Sa bouche dévoile des arômes de fruits surmûris et donne à ce vin beaucoup de gourmandise.

Terroir & Origine:

Issu d’un côteau situé plein Sud et relativement éloigné des courants d’air frais de la forêt Vosgienne, ce Riesling cultivé en forte pente a grandi sur un terroir favorisant sa maturité et sa longue garde : Calcaire et marnes du Jurassique moyen composé.

Accords mets/vins:

Cette Vendange Tardive fera un parfait accord sur un Sorbet aux agrumes infusés au laurier vert et clous de girofle arrosé au Marc de Gewurztraminer mais également sur le Foie gras, les fromages forts (Roquefort, Munster) et les fondants au chocolat amer.

Informations complémentaires

Poids 1,3 kg

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