Cos des Chérubins, Bordeaux.

Le Cos des Chérubins est composé de 80% de merlot et de 20% de cabernet sauvignon.

La vinification est traditionnelle avec contrôle des températures et un élevage 24 mois en cuves.

Sa robe est rouge et légèrement évoluée, il possède un joli nez de fruits rouges bien mûrs. En bouche son attaque est puissante avec une évolution sur le fruit et la fraîcheur. Nous une finale persistante. 

Le Cos des Chérubins pourra accompagner vos plats composés de boeuf, de veau ou de gibiers comme le cerf ou le chevreuil, mais aussi vos volailles.

Servez le à une température de 15 à 17°C.