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Dopff au Moulin, Gewurztraminer.
Gewurztraminer millésimé 2015.
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Composé du cèpage gewurztraminer.
Les vins issus du millésime 2017, secs et équilibrés, allient une bonne fraîcheur et de belles expressions aromatiques.
Les vins de tradition de la gamme "étiquette losange" sont vinifiés, élaborés et élevés dans nos chais à partir de raisins fournis par des viticulteurs fidèles et sélectionnés pour le sérieux de leur travail et la qualité de leurs apports.
La diversité des terroirs nous permet, en recherchant des assemblages harmonieux dès l'arrivée au pressoir, d'assurer une qualité équilibrée et constante, millésime après millésime même avec des conditions climatiques extrêmement variées d'une année à l'autre.
CARACTERISTIQUES TEChNIQUES:
Titre alcoolique : 13,7% Vol.
sucres résiduels: 10.5g/l
acidité totale: 3.5 g/l exprimé en H2SO4 / 5.25 g/l en A.T.
DEGUSTATION
Aspect visuel : robe jaune dorée et lumineuse
Sensations olfactives et gustatives : Notes de fruits jaunes, de fleurs et d’épices, vin harmonieux et typé, il séduit par sa race, son velouté et son acidité fine.
En harmonie
Idéal avec un foie-gras, mais également délicieux vin d'apéritif ou de dessert aime la cuisine exotique, qu'elle soit chinoise, japonaise ou vietnamienne.
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