Les Murgères, Macon Burgy.

La Bourgogne du sud offre un merveilleux panorama viticole, constitué d'une succession de monts vallonnés. Entre la Côte Chalonnaise et la Roche de Solutré, le Mâconnais s'étend sur quelques 40 km. Le village de Macon Burgy s'invite au coeur de ce vignoble atypique, terre de prédilection du chardonnay et ses sols sont argilo-calcaires. La fermentation se fait en cuve inox sur une durée de 8 à 10 mois avec contrôle des températures. La fermentation malo-lactique est effectuée à 100%. Paré d'une surprenante robe or pâle, notre Macon Burgy dévoile un nez floral et aérien. En bouche des notes de muscat apparaissent, adoucies par de subtils arômes d'amande. Ample, et de belles notes fruitées persistent en bouche pour une finale élégante. Parfait pour un saumon en papillote, une poularde braisée ou un plateau de fromages, il sera servi à une température comprise entre 10 et 12°C.