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Les Fées nature rouge, Comté de Tolosan. Agrandir

Les Fées nature rouge, Comté de Tolosan.

IGP. Comté de Tolosan 2019.

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Composé des cépages braucol et duras.

Vinification: Raisins ramassés à une maturité optimale. Macération pré-fermentaire à chaud pour obtenir une arômatique fruité. Fermentation avec contrôle des températures. Contact de quelques jours entre les raisins et le jus. Elevage sur lie fine.

Notes de dégustation:Couleur profonde avec des reflets rubis. Nez fruité, petits fruits rouges et cassis. Attaque franche, bouche ample et charnue. Equilibre général fruité.

Accords mets-vins: Idéal pour l'apéritif, la charcuterie Corse notamment et les fromages.

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Les Fées nature rouge, Comté de Tolosan.

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IGP. Comté de Tolosan 2019.

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