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CHATEAU DE LA JAUBERTIE. BERGERAC ROUGE BIO SANS SULFITES.
Bergerac rouge bio 2017.
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Sélection rigoureuse des raisins dans les meilleures parcelles de la propriété. Vendanges à pleine maturité des grappes. Fermentation malolactique en barriques françaises. Vieilli 14 mois en barriques de chêne français (40% sont neuves, 40% ont 1 an, 20% 2 ans). Mis en bouteille sans filtration au château. Très concentré, riche et complexe.
Couleur profonde rouge-noire. Nez complexe fumé, fruits noirs, cuir, terre. Très long en bouche. Idéal pour accompagner des plats en sauce, la viande rouge, le fromage.
A consommer à partir de 2 ans après les vendanges.
Potentiel de garde : de 5 à 10 ans.
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