Réserve des Armoiries vieilles vignes. Côtes du Rhône rouge.

La Réserve des Armoiries vieilles vignes est un Côtes du Rhône composé de 5 cépages qui sont le grenache, le carignan, le mourvèdre, le syrah et le cinsault. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaire et marnes caillouteuses et l'âge de celles-ci peut atteindre 80 ans. Cette particularité aura pour effet d'avoir des rndements très faibles qui donnera des vins concentrés et soyeux. la vinification est traditionnelle et se fait à basse température. La robe de la Réserve des Armoiries vieilles vignes est rubis foncée avec un nez de fruits rouges mûrs finissant sur des notes de torréfaction. En bouche les tanins sont fondus et accompagnent les saveurs fruitées et épicées. En accompagnement d'une vollaile rôtie, d'agneau ou de fromages à pâte pressée, il fera un excellent ambassadeur. D'une garde de 5 ans vous le servirez à une température de 15-16°C.