Ronan by Clinet, Bordeaux blanc.

Le Ronan by Clinet est un Bordeaux du Château Clinet grande propriété de Pomerol. Ce vin est composé de deux cépages, le sauvignon pour 80% et le sémillon pour 20%, les vignes  sont plantées sur un terroir argilo-calcaire entre le Sauternes et le Saint Emilion. La culture de la vigne est raisonnée, les vendanges sont manuelles et la vinification se fait dans des cuves inox thermorégulées. La macération pelliculaire sera pratiquée et la fermentation alcoolique se fera à basse température, aux alentour de 17°C. L'élevage se fera dans ces cuves et le vin restera sur sa lie jusqu'à la mise en bouteille. D'une robe or pâle aves des reflets lumineux, ce vin possède un nez de fleurs de sureau, de citron et de fruits à chair blanche. En bouche la texture est gourmande dévoilant des saveurs de poires mûres et d'agrumes agrémentée d'épices telles que la cardamome et le safran. D'une garde de 3 ans, ce vin pourra acompagner être servit à l'apéritif ou accompagner vos plats tels que les poissons, les volailles grillées ou en sauce. Il devra être servit à une température de 10-12°C.