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Château La Fleur Chadenne, Fronsac.
Fronsac 2011.
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Bordeaux supérieur, 2016.
Château La Fleur Chadenne, Fronsac.
- Propriétaires: SCEA Philippe et Véronique JEAN
- Ville: Saint Aignan
- Sol: Argilo-calcaire
- Cépages: 90 % Merlot 10 % Cabernet Sauvignon
- Superficie : 10 hectares
- Vinification : Sélection parcelle par parcelle. Vendanges manuelles en cagettes. Tri de la vendange au chai. Fermentation en cuves en bois et en cuves inox thermorégulées. Cuvaison longue
- Elevage : 100 % en fûts, la moitié en fûts de chêne.
- Couleur : rouge brilliant d’une belle intensité
- Nez : des notes de fruits noires, mûre, myrtille, boisé, vanillé et épicé
- Bouche : riche et concentrée avec du volume, gras, tanins veloutés, puissant et élégant
- Mets recommandés : Volaille et gibier, viandes et fromages.
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Canteperdrix rosé, Côtes du Ventoux.
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