Château Haut Boilon, Côtes de Bordeaux blanc.

Château Haut Boilon, Blaye, Côtes de Bordeaux blanc.
Situation: sur la commune de Saint Caprais de Blaye sur les coteaux de la Haute Gironde
Surface : 6 hectares ( Au total, le vignoble est constitué de 22 ha de cépages rouges et 6 ha de blancs)
Sols : argiles et sables
Cépages : 80% Sauvignon blanc, 15 % Sauvignon Gris, 5% Muscadelle
Histoire : Histoire de famille depuis 6e génération, le Château Haut Boilon est en constante évolution. La propriété est actuellement en processus de conversion agriculture bio.
Dégustation : Un nez caractérisé par des notes exotiques, une bouche friande, fruitée et souple.
Accords mets/vin : A savourer sur des fruits de mer et des crustacés, il se suffira également à lui-même en apéritif. A découvrir sur des fromages à pâte molle, à température ambiante en fin de repas
Arômes de fruits exotiques