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Découvrez des astuces, des conseils, des histoires sur nos différents vins ainsi que les dernières actualités .
Découverte de chateaux
Retrouvez nos présentations de châteaux et vignobles. Des vins avec une histoire que vous pourrez déguster avec encore plus de plaisir lorsque vous les aurez découverts.
Le Viognier à l’honneur
Connaissez-vous le Viognier ? Ce vin blanc sec, d’une couleur soyeuse est gras et généreux. Eh oui, ce vin vous fera cadeau d’une goût riche en bouche et d’une texture grasse et souple avec de la finesse. Au nez, on trouve des notes et arômes de fruits jaunes et...
Fête du Beaujolais Nouveau
Le beaujo'piff, c'est quoi? Enfin, le mois de Novembre ! Je vous rassure nous ne l'attendons pas pour ses températures glaciales... mais plutôt pour son troisième jeudi du mois ! Eh oui, messieurs, dames, le Beaujolais Nouveau arrive ! Mais avant de le goûter,...
Sauté de veau Marengo
L'histoire du sauté de veau Marengo est une recette qui date de juin 1800. Bonaparte qui a gagné la bataille sur les Autrichiens près du village de Piémont à Marengo en Italie se régala du repas improvisé par son cuisinier. Celui ci lui concocta avec ce qu'il lui...
Les pièges à éviter sur une carte des vins
Dans un restaurant, on est parfois surpris devant la carte des vins. Certains professionnels, nous concoctent une énorme carte des vins, mais si vous êtes ignorant au monde viticole, vous voila bien embêté. Il est vrai que si vous êtes un abonné d’Emmanuel Delmas,...
Le vin pour les Nuls.
Le vin est le meilleur partenaire des diners de famille ou à l’apéritif avec des amis. Qui n'a pas été dans l'embarras pour choisir une bouteille de vin, ou embarrassé devant la carte au restaurant, ou pire encore, gouter en premier le vin choisi avec le maitre de...
Comment aménager votre cave?
Lorsqu'on est amateur de vins, on se rend compte qu'une cave manque à notre domicile. Pas de panique, il est souvent facile de s’aménager une cave si l'on est en pavillon, mais moins facile je vous l'accorde dans un appartement. Voici quelques conseils pour...
Quel vin pour le gibier ?
Les vacances sont finies, le mois de Septembre annonce la chasse. Heureux sont les chasseurs qui permis en poche parcourt nos terrains et forets pour apercevoir le fameux gibier. Des heures d'attente, mais quel sport. L'enjeu n'en vaut il pas la chandelle!! Pour ceux...
Millésime 2022, quelles attentes sur le vignoble français
Le Millésime 2022 s'annonce bon, voire très bon malgré l'hiver 2021, le gel, et la grêle de ce printemps. La sécheresse de cet été, a eu le mérite d'écarter les maladies, et d'avancer la date des vendanges du à la maturité précoce des raisins. La production de vin est...
L’origine du Château Recougne
L’histoire du fabuleux Château Recougne a débuté en 1938 par Marie & Damase MILHADE qui se sont installés dans le vignoble pour produire et commercialiser leur production. Situés proche de Galgon, le train acheminait les Tonneaux vers Paris....
